1  粮食仓储低温储粮及机械通风基础知识  

1、什么是低温储粮？  低温储粮是现代储藏技术中很有发展前途的一种储粮方法，它利用低温季节的自然冷源或谷物冷却机等对仓房内的粮堆进行冷却，使粮低温处于一个较低的状态，这样可以保持和改善储粮品质，达到安全粮储的目的。

2、低温储粮有哪些好处？  (1)低温可以抑制粮食的呼吸作用，减少干物质损耗、延缓粮食陈化和品质劣变速度，保持粮食的新鲜度和食用品质。  (2)低温可以控制虫霉的生长发育，减少害虫危害，防止粮食发热、霉变、结露。  (3)低温有利于保持食品新鲜程度，延缓谷物陈化，解决大米（包括糙米）等高水分成品粮的安全储藏度夏问题。  (4)简单易行，不用改造现有粮仓，谷冷机冷却不受气候条件的限制，适用于具备风道的各类仓房。

3、隔热保冷对储粮有何意义？  低温粮堆采取隔热保冷措施后，能延缓粮温回升的速度，使粮堆以较低的温度过夏。这样可以延缓粮食的陈化速度，抑制虫霉生长，粮情稳定，保管费用低。  

4、何时对粮食采取隔热保冷措施？  当外温回升高于粮温前，就应对低温粮采取隔热保冷的密闭措施。

 

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