我国是世界上粮食储藏技术发展最早的国家之一，粮食储藏渊源十分深远。据考证，大约在 10000年前，采集和狩猎经济逐步向原始农业过渡的时候，古人就开始了最早的原始粮食储藏，从陈列室收藏的10多件珍贵出土文物，可以看到我国不同时期的粮食储藏装具，从一些珍贵的图片资料上，可以看到我国古代粮食储藏技术的发展，找到现代粮食储藏技术的雏形。
陈列室由文字与图片、实物两大部分组成。其中，实物部分是我国著名粮食储藏专家靳祖训先生几十年搜集、珍藏的中国古代粮食储藏和加工设施，是我国粮食储藏界极其珍贵的历史遗产；文字与图片部分以“源远流长”、“日新月异”、“领导关怀”和“硕果累累” 4部分，全面反映了我国粮食储藏的历史、发展和现状，包括靳祖训先生提供的大部分古代粮食储藏技术与设施照片（原始文物分别存放于全国各地的博物馆）和大量近期拍摄的现代粮食储藏技术与设施图片。以编年史的方式展示了我国古代粮食储藏技术、设施和重要的历史著作；以图表方式反映了我国从春秋以来历代政府的粮仓体制与功能，展示了建国以来粮食仓储设施的建设与粮食储藏技术的发展，反映了国家粮食行政主管部门的各级领导对粮食储藏事业的关怀与重视，展示了建国以来我国粮食储藏事业在科学技术研究、人才培养、对外学术与技术交流方面取得的累累硕果。
为了更加全面反映我国粮食储藏的发展历史，陈列室从即日起向全国粮食储藏同仁征集相关历史图片和文物 (包括照片)。欢迎现代化粮油仓储企业提供相关仓储技术设施的模型和图片。希望通过大家的共同努力，充实陈列室的实物和图片，将陈列室建设成中国粮食储藏的博物馆。
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